鲜莲子百合熬扇骨粥，养生美味两不误

不仅可以暖胃养生，还有很多好处，一碗暖暖的扇骨粥。鲜莲子百合熬扇骨粥更是将多种天然食材的营养与美味完美结合。下面将为大家详细介绍这款美食的制作方法及其营养价值。

一：选料要点——选择新鲜优质的原材料

不含杂质，选择新鲜的瘦扇骨和深色的莲子，百合花瓣要完整无损，质地坚实而干净。

二：熬制步骤——焯水去腥、熬制扇骨汤底

再用清水熬制汤底，葱段，枸杞等调味品，熬制出香浓的扇骨汤底，加入姜片，先用热水焯一下扇骨。

三：莲子熬粥——降火清热，滋阴润肺

对于肺热，具有降火清热，滋阴润肺的作用，口干舌燥等症状有很好的缓解作用，将深色的莲子熬制成粥。

四：百合扇骨粥——营养丰富，口感细腻

这样营养丰富，将百合花瓣加入扇骨汤底中、口感细腻的百合扇骨粥就做好了，再将莲子粥加入汤中搅拌均匀，让汤汁更加鲜美。

五：食材搭配——科学搭配更健康

再加入具有清热润肺功效的百合，而莲子则富含蛋白质和多种微量元素，三者科学搭配，扇骨富含胶原蛋白和钙质，既能滋润肺部，又能健脾养胃。

六：营养价值——多重功效

补钙等多重功效，健脾开胃，还可以提高身体免疫力，滋阴清热，对于胃肠道不好的人也有辅助治疗作用、百合扇骨粥具有清肺润燥。

七：适宜人群——老少皆宜

体弱者，也是一道非常适合女性美容养颜的食品、产妇，儿童和病后恢复期的人食用，百合扇骨粥适宜老年人。

八：鲜莲子——多种功效

可以有效地帮助体内消化吸收和补充水分，益胃健脾，鲜莲子是润肺止咳，清热降火的优秀食品。

九：百合花瓣——美容佳品

经常食用还可以促进新陈代谢、百合花瓣富含维生素C、有美容养颜的功效、增强肌肤弹性。

十：枸杞——滋阴补肾，养生良品

具有滋阴补肾、枸杞中含有多种微量元素和维生素C，是一种非常优秀的养生食品，强身健体的作用。

十一：姜片和葱段——调味美食的好助手

同时也可以增添食物的香气和口感，姜片和葱段在熬制扇骨汤底时能够去除肉质中的异味。

十二：口感味道——清淡不失浓郁，细腻可口

滋味可口细腻，百合扇骨粥的味道清淡而不失浓郁，同时也不会给肠胃带来负担，是一道很好的养生佳品。

十三：菜品相伴——搭配小菜，更加丰富多彩

凉拌小黄瓜，让菜品搭配更加丰富多彩，蒜蓉西兰花等，百合扇骨粥可以搭配很多小菜，如清炒芦笋。

十四：制作技巧——熬制时间和火候的掌握

扇骨汤底要熬制得浓郁香醇，制作百合扇骨粥需要掌握好熬制时间和火候、而莲子粥则要熬煮得烂软顺口。

十五：——鲜莲子百合熬扇骨粥，养生美味两不误

它的制作过程需要一定的技巧和时间，营养丰富的美食，百合扇骨粥是一道口感细腻、但是它的营养价值和美味程度都是值得期待和体验的。一碗暖暖的扇骨粥更是能够让身体感受到无限温暖和滋润，尤其是在秋冬季节。