美味营养的以西芹炒豆芽儿（一道家常菜）

以西芹炒豆芽是一道非常适合家庭制作的美食。而且营养价值也十分丰富，以西芹和豆芽都是非常常见的蔬菜。值得大家一试，这道菜的口感清爽、而且做法简单。

新鲜的以西芹，准备材料，葱姜蒜等调料，豆芽。

我们需要准备好所需的食材和调料，在做这道菜之前。以西芹和豆芽是主要的材料，对于食材方面。并且要洗净处理干净，我们要尽量选择新鲜的，在选择时。我们需要准备葱姜蒜等辅助调味的材料、调料方面。

以西芹和豆芽分别切成适当大小，切好食材。

我们需要将食材切成适当的大小、在准备好材料之后。而豆芽则可以整根使用、以西芹可以切成小段，也可以根据自己的口味进行剪裁。我们需要将它们放在一起备用、在切好之后。

放入碗中备用，葱姜蒜磨成末，准备调料。

我们需要准备调料、在切好食材之后。并放入碗中备用，将葱姜蒜等材料磨成末。使其更加美味、这些调味料可以增加这道菜的味道。

放入葱姜蒜末煸炒出香味、锅中倒油。

我们需要烧热锅，在准备好食材和调料之后，并倒入适量的油。直到出香味为止、轻轻煸炒，然后将葱姜蒜末放入锅中。

加入西芹翻炒至半熟。

我们需要将切好的以西芹加入锅中，在锅中煸炒出香味之后。直到以西芹半熟为止、在中火状态下翻炒。

继续翻炒至豆芽变软，加入豆芽。

我们需要将豆芽加入锅中，当以西芹半熟之后，继续翻炒。直到豆芽变软为止，在中火状态下翻炒。这样可以使豆芽更加入味。

加盐、煮至收汁，鸡精和适量的水。

调味后加入一定量的水，我们需要加入适量的盐和鸡精、在翻炒好的食材中。煮至收汁，然后将锅转为大火。

加入适量的香油翻炒均匀。

并翻炒均匀，当菜煮至收汁之后，我们需要加入适量的香油。这样可以使这道菜更加香味四溢。

撒上适量的胡椒粉，增加口感。

以增加其口感和香味，在翻炒好的菜中、我们可以适当地撒上一些胡椒粉。

装盘，摆放出漂亮的造型。

并摆放出漂亮的造型、我们可以将其装盘，当这道菜做好之后。还可以更好地体现我们的用心，这样不仅可以增加这道菜的美观程度。

以西芹和豆芽都有哪些营养价值？

以西芹和豆芽都是非常营养的食材。维生素K等多种维生素和矿物质，以西芹富含维生素C，能够有效地增强人体的免疫力。对于增强人体的骨骼健康有很好的作用，而豆芽含有丰富的维生素B、钙，铁等营养成分。

以西芹和豆芽在烹调时需要注意哪些问题？

我们需要注意以下几点、在烹调以西芹和豆芽的过程中。并且在烹调时注意不要煮得过熟，我们需要选择新鲜的食材、否则会影响其口感和营养价值。使其更加入味、我们需要适当地加入调味料。

以西芹炒豆芽这道菜适合哪些人食用？

以西芹炒豆芽这道菜非常适合各个年龄段的人食用。这道菜更是非常适宜，特别是对于一些需要保持身体健康的人来说。孕妇以及需要减肥的人群、比如说老年人。

如何搭配以西芹炒豆芽这道菜？

我们可以考虑搭配一些清淡的米饭或者面食，在搭配以西芹炒豆芽这道菜时。让人更加喜欢，这样可以使这道菜更加营养丰富。

以西芹炒豆芽是一道非常美味营养的家常菜。而且营养价值也非常高，它不仅口感清爽。并且注意烹调技巧，在制作时，我们需要注意选用新鲜的食材。享受健康美食的快乐，希望大家能够尝试制作这道美味佳肴。