用天使豆浆做蛋糕（营养美味的素食选择）

但是常规蛋糕中常含有大量的动物性成分，蛋糕是许多人喜爱的甜点之一。我们将介绍一款以素食为主题的蛋糕——以天使豆浆为主要材料的蛋糕、今天。也是非素食者的健康选择，这款蛋糕既美味又营养，不仅适合素食者。

天使豆浆的做法

营养价值较高、天使豆浆是以黄豆为主要原料制作而成。我们可以先将黄豆泡发、即可得到蛋糕的主要材料，在制作蛋糕时、加入适量的糖和面粉拌匀，再用搅拌机搅碎成豆浆状。

蛋糕模的选择

蛋糕模的选择对蛋糕的成形和口感有很大的影响。细腻，表面涂有不沾涂层的金属蛋糕模，选择较厚实，烘焙出来的蛋糕会更加饱满。

蛋糕的制作步骤

将所有材料按照配方搅拌均匀，放入烤箱中烘焙即可、倒入蛋糕模，制作天使豆浆蛋糕的步骤和传统蛋糕基本相同。需要多留意烘焙时间和温度，天使豆浆蛋糕的口感会稍微湿润一些，但要注意。

添加小米粥

既美味又有营养价值、小米粥是一种常见的食物。也能提升蛋糕的营养价值，我们可以适当地将小米粥加入面糊中，在制作天使豆浆蛋糕时，既能增加口感层次。

使用植物奶油

我们可以使用植物奶油代替传统的动物性奶油，为了做出美味又健康的天使豆浆蛋糕。但是不含胆固醇，植物奶油在口感上和动物性奶油基本一致，是一种更健康的选择。

加入蔓越莓

富含维生素C和纤维素，蔓越莓是一种酸甜口感的小水果。既能增加口感层次，可以适量地将蔓越莓加入面糊中，在制作天使豆浆蛋糕时，也能为蛋糕增加营养价值。

使用天然食材

我们应该尽可能使用天然的食材、在制作天使豆浆蛋糕时。使用天然的色素代替人工合成的色素等等，比如说、用植物奶油代替动物性奶油。还能保证蛋糕的健康、这样不仅能提升蛋糕的口感和营养价值。

增加香草精

具有很好的香味和口感、香草精是一种常见的调味品。既能增加蛋糕的香气，可以适量地加入香草精、在制作天使豆浆蛋糕时、还能为蛋糕增加一份层次感。

烤箱温度的注意事项

需要注意烤箱的温度设置，在烘焙天使豆浆蛋糕时。避免蛋糕烤焦或过干、蛋糕的烘焙温度在180度左右，所以需要将温度适当调低、一般来说、但是由于天使豆浆蛋糕的口感稍微湿润一些。

去除蛋白的替代品

蛋白是不能使用的，但是对于素食者来说，常规蛋糕中常常需要添加蛋白来提升口感和韧性。比如豆腐或酸奶，我们可以使用其他替代品，此时、来达到相似的效果。

蛋糕的保存

所以保存时间较短，制作好的天使豆浆蛋糕可以放置在冰箱中保存，但是由于它不含任何防腐剂和人工添加剂。以保证蛋糕的口感和品质，建议在24小时内食用完毕。

与其他甜点搭配

可以搭配其他甜点一起食用，天使豆浆蛋糕是一款较为清淡的甜点。既可以丰富口感，水果沙拉等等、还能提升营养价值，比如说，可以搭配芒果冰淇淋。

搭配咖啡或茶

比如咖啡或茶，天使豆浆蛋糕还可以搭配各种不同的饮品。还能提升消化效果，既能增加口感层次，咖啡和天使豆浆蛋糕搭配在一起。而茶则能为蛋糕增加一份清新感。

营养价值的分析

营养价值相对较高，天使豆浆蛋糕是一款较为健康的素食甜点。有助于增强身体免疫力和改善肠道菌群、黄豆中含有大量的蛋白质和纤维素。不含胆固醇，有利于心血管健康，同时，植物奶油也是一种健康的选择。

也是非素食者的健康选择，不仅适合素食者，天使豆浆蛋糕是一款美味又健康的素食甜点。适量添加营养成分和注意烘焙温度、我们可以制作出营养美味的天使豆浆蛋糕，通过选择天然食材。