蒜炒豌豆苗美食做法（简单易学）

而且清香爽口，是广大人民群众喜爱的蔬菜之一，豌豆苗不仅营养丰富。让大家轻松掌握、本文将介绍一道简单易学，为家人朋友带来清香美味、美味健康的蒜炒豌豆苗的做法。

准备食材：洗净豌豆苗、葱姜蒜

在烹饪前、首先要准备好所需食材：切好的葱姜蒜等，洗净的豌豆苗。

焯水处理：热水中稍微煮一下

口感更加鲜嫩，使其保持绿色、将洗净的豌豆苗放入加了盐的开水中稍微焯一下。

准备调料：盐、味精、生抽等

在焯水的过程中，可以准备调料：味精、生抽、盐，花椒粉等，根据个人口味适量调配。

热锅凉油：大火烧热锅，加入色香味俱佳的食用油

使锅底均匀涂抹上一层油、倒入适量的色香味俱佳的食用油、将锅烧热。

放入葱姜蒜：爆香增鲜

用大火翻炒至出香味、将切好的葱姜蒜放入锅中，增加豌豆苗的鲜美度。

放入豌豆苗：快速翻炒

用中火快速翻炒，放入焯水处理过的豌豆苗、使其均匀受热。

调味：根据个人口味加入盐、味精、生抽等

加入盐，待豌豆苗变软熟透后，生抽等调味料，味精，根据个人口味适量调配。

加入花椒粉：香气四溢

能让蒜炒豌豆苗更加芳香、香气四溢，加入少量的花椒粉。

炒匀：使调料均匀渗透

使其味道更加浓郁，炒匀蒜炒豌豆苗，让调料均匀渗透。

起锅：装盘上桌

极具食欲、即可起锅装盘上桌，待豌豆苗入味后，口感清香爽口。

注意事项：避免过度煮炒

要注意避免过度煮炒，在烹饪的过程中，否则会影响豌豆苗的口感和营养价值。

营养价值：清肝明目，抗氧化

能够清肝明目，是一种非常健康的蔬菜、豌豆苗富含蛋白质，抗氧化，维生素C和钙等营养素。

搭配推荐：烤鸡肉、蒸鲈鱼等

蒸鲈鱼等美食，营养搭配更加丰富、还可以搭配烤鸡肉、蒜炒豌豆苗不仅可以单独食用。

美食分享：与家人朋友分享美味

可以与家人朋友分享，蒜炒豌豆苗是一道美味又健康的家常菜、共同品尝这道美食。

简单易学，清香爽口

享受健康生活，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了蒜炒豌豆苗的做法，清香爽口的美食，希望大家可以在家中尝试制作，品尝这道简单易学。