鲜笋香芋饭的制作方法（用糯米和鲜蔬打造健康美食）

还能满足人体对多种营养素的需求、不仅味道鲜美，鲜笋香芋饭是一道营养丰富的菜肴。我们就来详细介绍一下这道美食的制作方法，今天。

准备食材

在制作鲜笋香芋饭之前，需要准备好以下食材：香菇，鲜笋，糯米，胡萝卜、芋头，姜蒜等。口感清甜的蔬菜，选购时应选择新鲜、质地细嫩。

糯米的处理

将准备好的糯米淘洗干净后浸泡2-待其吸足水分后再蒸熟，3小时。蒸熟后的糯米可以晾凉备用。

鲜笋的处理

用开水焯烫3、将鲜笋去皮切成小段-过冷水后沥干备用，5分钟至熟软捞出。

芋头的处理

用开水焯烫3，将芋头去皮切成小块-过冷水后沥干备用，5分钟至熟软捞出。

其他蔬菜的处理

姜蒜切末备用，香菇切片、将胡萝卜切成小丁。

炒馅料

香菇片翻炒，放入姜蒜末煸炒出香味后加入切好的胡萝卜丁、热锅凉油。

加入鲜笋和芋头

继续翻炒均匀、加入焯烫好的鲜笋和芋头，待馅料炒匀后。

加入调味料

生抽，让馅料入味，在馅料中加入盐，继续翻炒均匀、鸡精等调味料。

制作饭团

将馅料包入中间，将晾凉的糯米搓成大小均匀的小球，放在蒸锅中蒸15，捏成饭团、将球压扁成薄片-20分钟。

饭团的食用方法

淋上适量的生抽和香油即可，再放上一些焯烫好的鲜笋和芋头、将蒸好的饭团放在碗中。

鲜笋的营养价值

含有丰富的维生素C和膳食纤维，富含多种营养素的蔬菜，鲜笋是一种低热量，高纤维，有助于促进消化和免疫系统健康。

芋头的营养价值

铁和钾等，芋头是一种易消化，富含多种营养素的食材、含有丰富的碳水化合物、有助于提高身体免疫力，维生素C。

糯米的营养价值

有助于提供人体所需的能量和营养物质，蛋白质，糯米是一种富含淀粉，氨基酸和多种维生素的食材。

饭团的美食价值

是一种理想的外出食品，而且方便携带、饭团不仅美味可口。营养价值也非常高，同时、饭团中的鲜蔬和糯米搭配。

我们不仅了解了鲜笋香芋饭的制作方法，还深入了解了其中所含有的丰富营养成分、通过以上的介绍。享受健康美味的味蕾之旅，希望大家可以尝试制作这道美食。