鲜奶抹茶麻薯的制作方法（香甜软糯、口感丰富的美味麻薯）

口感丰富，深受广大人民群众的喜爱，麻薯作为一种传统的中国小吃，因其软糯香甜。麻薯也发生了改变，而现在，随着各种新鲜元素的加入。我们就来分享一下以鲜奶抹茶为主要原料的麻薯制作方法，希望大家可以在家中也能制作出美味的麻薯、今天。

准备材料：小豆、糯米粉、水、白砂糖、鲜奶、抹茶粉

首先需要准备好各种所需材料，在制作鲜奶抹茶麻薯之前。并保证水的干净卫生，一定要选用好品质的小豆和糯米粉，这里需要注意。

小豆浸泡

放入碗中加入适量水浸泡1、将小豆清洗干净后-以充分软化小豆，2个小时、方便后续制作。

小豆煮熟

大火煮开后转小火慢炖，将浸泡好的小豆放入锅中加入适量水、捞出备用，直至小豆煮熟。

糯米粉混合

直至成为均匀的面团，将糯米粉加入碗中、慢慢加入温水搅拌均匀。

面团揉搓

再分割成若干个小块备用，将面团取出揉搓成为光滑的团子。

制作麻薯皮

中间放入适量的小豆馅后，再按扁成薄片状，将分割好的小面团块搓圆，收口搓圆即可。

煮麻薯

大火烧开后转小火煮10、将搓好的麻薯放入锅中加适量水-直至麻薯变得软糯，15分钟。

混合鲜奶抹茶

成为呈现出独特抹茶色泽的混合液，将鲜奶和抹茶粉混合均匀。

浸泡麻薯

让鲜奶和抹茶香味充分渗透麻薯之中，将煮熟的麻薯捞出放入混合液中浸泡。

煮液收汁

让其变得粘稠收汁备用，将剩余的混合液放入锅中加热。

裹抹茶粉

增加口感丰富度、将麻薯在混合液浸泡后、再用抹茶粉轻轻裹在麻薯表面上。

裹白砂糖

增加甜度和口感，将淀粉粉撒在麻薯表面上，再用白砂糖将麻薯表面裹上。

挑选优质小豆

选择好品质的小豆是至关重要的，在做鲜奶抹茶麻薯时。颜色等都会影响到最终麻薯口感和质量、大小，小豆的品种。

掌握好面团的硬度

太湿或太干都会导致麻薯口感变差，面团的硬度和水分控制是制作麻薯的关键。在制作过程中要掌握好面团的硬度和水分。

享受美食

美味的鲜奶抹茶麻薯终于成功制作出来了，经过以上步骤。您可以一边品尝这款美食、现在，一边享受制作美食的乐趣。