五彩小炒，鲜美色香（让你的餐桌多姿多彩）

不仅口感鲜美，而五彩小炒作为一道经典的中式家常菜肴，而且色香味俱佳，美食是人们生活中不可缺少的一部分。我们就来探讨一下如何制作这道美味又健康的五彩小炒、今天。

准备食材

我们需要准备好各种食材，在制作五彩小炒之前。五彩小炒的食材可以根据自己的口味和喜好进行选择，豆角，但是常用的有胡萝卜，一般来说，玉米、红椒等，青椒。

清洗处理食材

我们需要对其进行清洗和处理，在准备好食材之后。然后将胡萝卜和青豆焯水煮熟备用，首先将食材逐一清洗干净。

切菜

红椒和洋葱切成丝、将洗净的食材切成适合炒制的大小、玉米切成小块，胡萝卜和豆角切成片，青椒。

调制料汁

还需要准备一些调味料，在制作五彩小炒的过程中。然后加入一些鸡精和水搅拌均匀，盐，糖等调料混合在一起，胡椒粉，我们可以将酱油。

热锅入油

待油热后放入青椒和红椒丝，煸炒至变色，在热锅中加入适量的油。

加入洋葱

再将洋葱丝放入锅中煸炒至变软，将炒好的青椒和红椒丝盛出备用。

倒入其他蔬菜

豆角片、将切好的胡萝卜片，快速翻炒均匀、玉米块等倒入锅中。

倒入调味料

迅速翻炒均匀、当蔬菜炒至八分熟时，倒入之前调制好的料汁。

加入煮熟的青豆和胡萝卜

加入煮熟的青豆和胡萝卜片、再次翻炒均匀，待蔬菜炒至九分熟时。

淋入蛋液

迅速翻炒均匀，将两个鸡蛋打散，倒入锅中。

放入适量盐和鸡精

继续翻炒均匀，根据口味加入适量的盐和鸡精。

收锅装盘

味道鲜美时，即可收锅装盘，当五彩小炒的颜色均匀。

食用小贴士

增加口感和口味、食用时可以撒上一些香菜和辣椒粉。

五彩小炒的营养价值

具有清热解毒，健脾和胃、尤其是胡萝卜和豆角，五彩小炒中的各种蔬菜富含丰富的维生素和营养成分，降低胆固醇等多种功效。

健康又美味的家常菜肴，五彩小炒是一道色香味俱佳。我们可以轻松地在家中制作出一道色彩鲜艳，通过以上的制作步骤，美味可口的五彩小炒，让你的餐桌多姿多彩。