美味又健康的甜椒杏鲍菇肉片（以健康为主）

因此吃健康的食品成为了现代人的追求，但是太多的油腻食品会让身体变得越来越不健康，不可避免的要吃外面的食物、现代人生活节奏快。我们就来分享一款美味又健康的甜椒杏鲍菇肉片，今天。

准备材料

在制作这款美食前，我们需要准备以下材料：鸡精，葱，杏鲍菇、蒜、生抽和淀粉、瘦肉片，姜，盐，甜椒。

葱姜蒜切末备用，我们需要将甜椒切成细条状、肉片切成薄片，杏鲍菇切片。鸡精，生抽和淀粉也需要提前准备好，盐。

处理杏鲍菇

这样可以去除菇中的杂质和泥沙，将切好的杏鲍菇放入盐水中浸泡。

用流水冲洗干净，然后将菇柄打开、在清洗杏鲍菇时、应该将菇头剪掉。这样可以去除菇中的杂质和泥沙、浸泡时可以加入一些盐。

处理甜椒

这样可以使甜椒更加鲜嫩，将切好的甜椒放入开水中焯水。

煮至水开后焯水1分钟左右，将切好的甜椒放入沸水中。这样可以使甜椒更加鲜嫩，焯好的甜椒可以捞出用凉水冲一下。

处理肉片

这样可以让肉更加嫩滑，淀粉和料酒腌制一下，将切好的肉片用盐。

淀粉和料酒，加入适量的盐、将切好的肉片放入碗中，腌制10分钟左右。这样可以让肉更加嫩滑。

烹饪杏鲍菇

这样可以使菇中的水分挥发，将处理好的杏鲍菇放入锅中翻炒。

中小火翻炒，将处理好的杏鲍菇放入锅中。将杏鲍菇炒至水分挥发为止、炒制的过程中要注意火候。

烹饪甜椒

这样可以使甜椒更加嫩滑，将焯好水的甜椒放入锅中翻炒。

中小火翻炒，将焯好水的甜椒放入锅中。将甜椒炒至变软为止，让甜椒更加嫩滑，要注意火候和时间。

炒肉片

这样可以使肉片更加嫩滑，将处理好的肉片放入锅中翻炒。

翻炒至变色，将处理好的肉片放入锅中。将肉片炒至嫩滑为止，要注意火候和时间。

调味

这样可以使菜品更加美味，鸡精和生抽调味，在处理好的菜品中加入葱姜蒜末、盐。

根据个人口味适量调整，在处理好的菜品中加入葱姜蒜末，鸡精和生抽调味，盐。调味时要注意搅拌均匀。

加入淀粉水

这样可以让菜品更加浓稠、在调好味的菜品中加入淀粉水。

淀粉水的比例是一份淀粉加五份水，在调好味的菜品中加入淀粉水。菜品会变得更加浓稠，搅拌均匀后。

拌匀

甜椒和肉片放入一起拌匀，将处理好的杏鲍菇，这样可以让菜品口感更加丰富。

让各种食材相互融合，口感更加丰富，将处理好的杏鲍菇，甜椒和肉片放入一起拌匀。

上菜

这样可以让你的美食摆盘更美观、将拌匀的甜椒杏鲍菇肉片盛装在盘子里。

摆盘时可以根据自己的喜好进行搭配、让你的美食更加美观，将拌匀的甜椒杏鲍菇肉片盛装在盘子里。

注意事项

在制作这款美食时，需要注意以下几点：甜椒要焯水，肉片要腌制，杏鲍菇要泡过水，火候要适中。

需要注意杏鲍菇要泡过水，肉片要腌制、在制作这款美食时，甜椒要焯水，火候要适中。口感更佳，只有这样才能让菜品更加嫩滑。

食材功效

甜椒含有丰富的维生素C和β-可以增强人体免疫力，胡萝卜素；可以降低血脂，杏鲍菇含有多种氨基酸和维生素B族；可以补充身体所需营养，瘦肉片则含有丰富的蛋白质和铁元素。

杏鲍菇和瘦肉片、都含有丰富的营养物质、本菜品的主要食材——甜椒。杏鲍菇可以降低血脂，甜椒可以增强人体免疫力、瘦肉片则可以补充身体所需营养。

美食搭配

也可以作为宴客的菜品之一，这道菜品可以搭配米饭或者馒头一起食用。

也可以作为宴客的菜品之一，这道菜品可以搭配米饭或者馒头一起食用。搭配时要注意菜品的口味和香气与主食的搭配。

而且营养价值也很高，以上就是制作甜椒杏鲍菇肉片的详细步骤、不仅口感好、这道菜品既健康又美味。也希望大家能够关注自己的健康、选择更多的健康食品，希望大家喜欢这款美食。