酸甜萝卜卷的做法（清爽美味）

一顿健康美味的午餐显得尤为重要，现代人生活节奏快。今天我将为大家介绍一道简单易学的菜品——酸甜萝卜卷。不仅能够满足我们的口感需求，还能够满足我们的营养需求，香甜可口，这道菜美味清爽。

准备食材——萝卜、香菜、鸡胸肉、米醋、盐和糖

我们需要准备好食材，在制作酸甜萝卜卷之前。米醋，盐和糖等调料，以及鸡胸肉、我们需要购买新鲜的萝卜和香菜。

制作萝卜丝

再用刀切成丝状，将洗净的萝卜切成长条状。然后腌制15分钟左右、加入适量的盐和糖，将萝卜丝放入碗中，轻轻揉搓均匀。

处理鸡胸肉

再用擀面杖拍打成薄片状、将洗净的鸡胸肉切成薄片。

腌制鸡胸肉

轻轻揉搓均匀，然后腌制15分钟左右、加入适量的米醋和盐，将鸡胸肉放入碗中。

焯水处理鸡胸肉

焯熟后捞出晾凉备用、将腌制好的鸡胸肉放入沸水中焯水。

拌制酱汁

搅拌均匀成酱汁备用，在碗中加入适量的米醋和糖。

将萝卜丝和鸡胸肉卷起来

再将香菜放在其上面，将萝卜丝和鸡胸肉分别平铺在砧板上。并用牙签固定、然后将其卷起来。

切成小段

每个小段长度约为3厘米左右，用刀将卷好的酸甜萝卜卷切成小段。

摆盘

并倒入拌好的酱汁，将切好的酸甜萝卜卷摆放在盘中，让酱汁均匀的附着在每个萝卜卷上。

点缀

让其更加美观，胡萝卜丝等点缀在酸甜萝卜卷上，可以用适量的香菜叶。

保鲜

这样会使其更加的美味可口，放入冰箱中冷藏2小时左右，将做好的酸甜萝卜卷放入保鲜袋中。

取出食用

将酸甜萝卜卷取出来，然后趁着萝卜和鸡胸肉的新鲜口感享用，在吃的时候，将牙签拔掉。

小贴士

可以在腌制的时候、这样能够使其口感更加柔嫩，加入少许的水和盐，如果觉得萝卜丝的口感太硬。

营养价值

如纤维素、这道菜品不仅口感良好、能够为身体提供所需的营养，维生素等、而且富含多种营养素，蛋白质。

制作过程简单易学，健康又美味、酸甜萝卜卷是一道美味又营养的佳肴。这道佳肴能够为我们的身体提供所需的营养、让我们过上更加健康快乐的生活，在快节奏的现代生活中。