酸奶溶豆饼干的制作方法（如何用酸奶制作美味的豆饼干）

味道香甜的小零食，豆饼干是一种口感酥脆。而今天我们要介绍的是一种制作豆饼干的新方法——以酸奶溶豆饼干。让你在品尝美食的同时还能享受健康，而且营养丰富、这种方法不仅简单易行。

材料准备

首先需要准备好一些原材料、在制作酸奶溶豆饼干之前、包括：小麦粉，豆粉，白砂糖，鸡蛋，发酵酸奶、植物油，盐。以上材料可根据个人口味适当调整。

制作面团

将豆粉、白砂糖，小麦粉、盐，鸡蛋放入容器中，植物油，用手搓揉至面团成形。直至面团表面光滑、继续揉搓、然后在面团中加入适量的发酵酸奶。

腌制面团

放置在温暖通风的地方发酵30分钟左右，挤出空气后，将口扎紧、将揉好的面团装入保鲜袋中。使其均匀，等到面团膨胀发酵后，取出再揉搓几次。

制作成型

并擀成薄片状、将面团分割成小块。或者用刀切割成小块，用饼干模具压出想要的形状。注意排列间隔、将切割好的饼干放置于烤盘上，避免相互粘连。

进入烘焙

将烤盘放入烤箱中、烘焙10，将烤箱预热至180度左右-15分钟左右。烤至颜色呈金黄色即可，根据个人口感调整时间和温度。

调制酸奶

将适量的酸奶倒入加入适量的白糖进行调味、在另一个容器中。还可以加入一些椰浆或香草精调制、如果想要口感更加丰富。

浸泡饼干

直至吸满酸奶，放置于调制好的酸奶中、让其充分浸泡，将烤好的饼干取出。一般为5，时间可根据个人口感决定-10分钟左右。

晾干饼干

让其自然风干，将浸泡好的饼干取出、放置于晾网上。饼干表面会逐渐变得硬脆、在晾干的过程中。

烤制饼干

还可以将晾干的饼干再次放回烤箱中，进行5，如果想要口感更加酥脆-直至颜色再次变得金黄色，10分钟的烘焙。

装盘享用

美味可口，根据个人口感添加一些小果干或者坚果等配料，将制作好的酸奶溶豆饼干装盘。

注意事项

面团不能过于湿润或者过于干燥，否则会影响烘焙后的口感，在制作过程中需要注意。烤制时间和温度也需要根据自己的烤箱来进行调整，同时。

优点介绍

不仅口感更加香甜、使用酸奶溶豆饼干的制作方法、而且营养价值也更高。帮助消化、酸奶中含有丰富的乳酸菌和蛋白质等营养成分，可以增强人体免疫力。

营养分析

蛋白质含量为8，碳水化合物含量为48克左右，每100克酸奶溶豆饼干的热量约为400千卡左右，5克左右，脂肪含量为20克左右。锌等微量元素，同时还含有丰富的钙，铁。

适用人群

尤其适合喜欢吃小零食的孩子和年轻人，酸奶溶豆饼干适用于各个年龄段的人群。可以满足口腹之欲、同时还适合减肥人群，又不会增加太多的热量。

以酸奶溶豆饼干的制作方法既简单易行、通过以上的介绍，我们可以看出，可以让我们在享受美食的同时，保持健康，又营养丰富。让自己的生活更加美好，希望大家可以尝试一下这种新颖的制作方法。