轻盈健康美味鲜虾丝瓜汤（用清爽的汤汁拥抱夏日）

人们的胃口也会随之受到影响，夏日炎炎，偏爱清淡口感的美食，气温高湿度大。备受广大消费者的喜爱、而瓜类食材因为其清凉解暑的特点。一碗充满了清爽味道的鲜虾丝瓜汤可以让你感到舒适和满足、而在这样的季节里。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味又健康的汤品吧。

1.准备食材

我们需要准备好以下的食材：姜片，新鲜丝瓜、新鲜鲜虾，葱段，盐和鸡精等。要选购新鲜的丝瓜和鲜虾，购买食材时。

2.处理丝瓜

切成均匀的小段备用、将新鲜的丝瓜洗净，去皮去籽。否则会影响口感、注意丝瓜不要切得过大或过小。

3.处理鲜虾

去壳去头去虾线，将新鲜的鲜虾处理干净，备用。这样做出来的汤口感更好，建议选用大小均匀的鲜虾。

4.准备高汤

制成高汤备用，再小火煮20分钟左右、加入姜片和葱段，用大火煮开后，将适量的清水倒入锅中。味道香浓，煮好的高汤颜色清澈。

5.热锅加油

放入准备好的鲜虾略微煎一下，在炒锅中加入少许油，将炒锅加热至油温7成热左右、使其变色即可捞出备用。

6.爆香佐料

将姜片和葱段放入炒香，让香味充分释放出来，在炒锅中加入适量的油。这样做可以让汤汁更加香味浓郁。

7.加入丝瓜

使丝瓜稍微变软、这样做可以让丝瓜入味更好，将切好的丝瓜放入锅中，用大火快速翻炒几下。

8.加入高汤

大火煮开后、煮至丝瓜软烂、转中火焖煮丝瓜，倒入之前准备好的高汤。口感更加顺滑，这样做可以让丝瓜更加入味。

9.加入虾仁

这样做可以使虾仁更加入味，咬起来更加鲜美、继续小火煮5分钟左右，将煎好的鲜虾放入锅中。

10.调味

根据个人口味进行调整，在锅中加入适量的盐和鸡精。以免盐分过多，建议先尝一尝再加入盐和鸡精。

11.出锅

撒上适量的葱花和香菜叶作为装饰，将煮好的鲜虾丝瓜汤捞出装盘。这样做可以增加汤品的美感。

12.品尝

让里面的鲜虾和丝瓜混合均匀，在享用之前，用勺子轻轻搅拌一下鲜虾丝瓜汤。感受它的鲜美和清爽，细细品味这道美味佳肴，然后轻轻地喝一口。

13.小贴士

为了制作出更加美味的鲜虾丝瓜汤，需要注意以下几点：需要根据实际情况调整火候、其次是烹饪的时间、最后是调味的方法，首先是食材的选购，要选择新鲜的丝瓜和鲜虾、调出自己喜欢的味道，要因人而异。

14.健康价值

而且还具有很高的营养价值，鲜虾丝瓜汤不仅美味可口。粗纤维，糖类，铁等多种营养物质，而且还可以清热解毒，脂肪、钙，丝瓜富含蛋白质；对身体有很好的保健作用、鲜虾则富含优质蛋白质和多种微量元素。

15.

适合夏季食用，鲜虾丝瓜汤是一道既健康又美味的汤品、制作简单易行。能够掌握制作这道美味佳肴的技巧，享受到健康和美食带来的愉悦，希望大家通过这篇文章的介绍。