健康美味的鲜藕牛肉粥（用藕和牛肉让你重拾温暖）

还能给身体带来多种营养物质、不仅口感好，鲜藕牛肉粥是一道特别适合秋季的美食，更是一道滋味十足的健康佳肴。下面我们就一起来学习这道美食的详细制作过程吧！

一：准备食材

盐等，姜片，首先要准备好食材，大米，其中主要包括瘦牛肉，鲜藕、在制作鲜藕牛肉粥之前。切成小块备用，需要把瘦牛肉处理干净，在准备食材的过程中；鲜藕也需要洗净去皮切成小丁备用；然后沥干水分备用，大米需要提前浸泡一段时间。

二：处理瘦牛肉

加入料酒，煮开后撇去浮沫，生姜片等调味品，然后转小火慢慢炖煮，将处理干净的瘦牛肉加入锅中、加入适量的清水。直到牛肉变得软烂为止，炖煮的时间大约需要30分钟左右。

三：处理鲜藕

以去除藕的涩味和杂质、将处理干净的鲜藕洗净去皮切成小丁、然后放入清水中焯水。约5，焯水的时间要稍微久一些-7分钟左右即可。

四：熬粥

放入切好的鲜藕，然后大火煮开，将处理好的大米加入锅中、加入适量的水，取一个大锅。期间要不时搅拌、接着转小火慢慢熬煮，以防粥底粘锅。直到粥变得浓稠为止。

五：加入牛肉

继续煮一段时间、熬好的粥需要加入处理好的牛肉块。提高口感和营养价值、这样可以让牛肉与粥汁充分融合。同时也可以让牛肉更加入味。

六：调味

需要适量添加盐，味精等调味品，在加入牛肉的同时，以调整口感。要根据自己的口味来适量搭配、注意不要加太多。

七：加入葱花

这样可以提高整道菜的口感和香气，将葱切成葱花备用，最后在粥里加入适量的葱花、也可以起到美容的作用。

八：起锅

颜色金黄、香气扑鼻，熬好的鲜藕牛肉粥需要煮到粥汁浓稠。即可开饭，等到粥煮好后、可以关火起锅。

九：做法小贴士

在制作鲜藕牛肉粥的过程中，需要注意以下几点：瘦牛肉要选用新鲜的，带有一定纹理的部位，1；让汤更加清澈，煮牛肉时要多撇去浮沫，2；以避免焯出来的藕还有涩味，3、焯水过程中一定要多换水。

十：营养价值

促进身体健康，鲜藕牛肉粥富含蛋白质、可以帮助增强身体的免疫力、维生素和矿物质。可以起到美容养颜的作用，尤其是鲜藕含有多种矿物质和膳食纤维。

十一：适合人群

尤其是老年人，孕妇等人群、鲜藕牛肉粥适合各个年龄层的人群食用、更是非常适合食用、儿童。暖胃消食，一碗热腾腾的鲜藕牛肉粥、可以温暖人心，特别是天气转凉的时候。

十二：如何存储

放在冰箱里冷藏，鲜藕牛肉粥可以存放在密封盒中、可以保存一段时间。或者放到微波炉里加热即可，可以将粥倒入锅中加热、需要食用时。

十三：如何搭配

凉拌菜等，鲜藕牛肉粥可以搭配各种小菜一起食用，比如炒菜。还可以满足不同人群的口味需求、不仅可以增加口感和营养价值，搭配上各式各样的小菜。

十四：食用注意事项

在食用鲜藕牛肉粥的过程中，需要注意以下几点：煮粥时要多搅拌，以免粥底粘锅，1；以避免影响口感，再加入调味品，2，粥煮好后要先晾凉；以充分消化食物，3、吃饭的时候要慢慢咀嚼。

十五：

对于身体健康和美容养颜都有很好的作用，鲜藕牛肉粥是一道美味又营养的健康佳肴。营养丰富，在制作的过程中需要注意食材的处理和调味的搭配，以保证做出的鲜藕牛肉粥口感好。在食用时也要注意一些小细节、同时，以保障身体健康。