桃仁酱爆鸡丁的制作方法及营养价值（桃仁酱爆鸡丁的制作方法及营养价值）

我们时常可以尝到各种不同的美食，美味呢，但是如何让这些美食更加健康，在生活中？今天我们就来介绍一道特别的美食——桃仁酱爆鸡丁。是一道非常适合家庭制作的美食，这道菜品不仅口感丰富，还有着多种营养价值。下面让我们一起来看看这道菜品的制作方法和营养价值吧。

准备食材

制作桃仁酱

处理鸡肉

鸡肉腌制

炒制桃仁酱

炒制鸡肉

加入青椒

加入葱姜蒜

加入调料

出锅装盘

桃仁酱爆鸡丁的营养价值

桃仁的营养价值

鸡肉的营养价值

青椒的营养价值

值得一试，桃仁酱爆鸡丁、营养美味！

准备食材

主料：鸡胸肉、青椒；

辅料：生抽，水淀粉、葱姜蒜、鸡精，料酒、盐；

调料：桃仁酱。

质地细嫩，鸡肉选用鸡胸肉、口感好；口感爽脆，青椒选用绿色的青椒，颜色鲜亮。

制作桃仁酱

1.大蒜，准备好桃仁，盐，花椒、干辣椒；

2.将干辣椒和花椒放入热锅中干炒至香味四溢；

3.然后加入适量的盐，将桃仁和大蒜放入研磨器中磨成细末；

4.搅拌均匀即可，将步骤2和步骤3的原料混合。

处理鸡肉

1.去除鸡皮、将鸡胸肉洗净，切成小丁；

2.水淀粉，搅拌均匀腌制15分钟，加入盐，将鸡丁放入容器中，料酒，生抽。

鸡肉腌制

1.将腌制好的鸡丁放入热锅中炒至变色；

2.将鸡丁炒至八成熟后捞出备用。

炒制桃仁酱

1.将刚刚制作好的桃仁酱放入热锅中炒至香味四溢；

2.捞出备用、炒至桃仁酱变色后。

炒制鸡肉

1.放入热锅中爆香，将葱姜蒜切成末；

2.将之前炒制好的鸡丁倒入热锅中翻炒至金黄色；

3.加入切好的青椒，翻炒均匀。

加入青椒

1.去除籽和白色部分，将青椒洗净，切成小块；

2.快速翻炒，加入青椒，保持青椒爽脆。

加入葱姜蒜

1.放入热锅中爆香，将葱姜蒜切成末；

2.加入青椒和鸡丁，翻炒均匀。

加入调料

1.翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精；

2.翻炒均匀即可，加入适量的水淀粉勾芡。

出锅装盘

1.迅速翻炒均匀，将炒好的桃仁酱倒入锅中；

2.快速翻炒均匀，出锅前加入葱花；

3.将桃仁酱爆鸡丁装入盘中即可。

桃仁酱爆鸡丁的营养价值

能够增强机体的免疫力、这道菜品的营养价值非常丰富，促进肌肉生长，鸡肉富含优质蛋白质，保持皮肤健康。能够促进血液循环，桃仁则是一种非常好的补血养心食品、保持心血管健康。预防癌症，能够提高免疫力、胡萝卜素等多种营养物质、青椒富含维生素C，促进新陈代谢。

桃仁的营养价值

钙，磷、桃仁是一种非常好的滋补食品，铁等多种营养物质、碳水化合物，富含蛋白质，脂肪。调节血脂，能够促进血液循环，减少心血管疾病的发生、其中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。

鸡肉的营养价值

钾，脂肪、含有优质蛋白质，鸡肉是一种非常好的蛋白质来源，磷等多种营养物质。保持皮肤健康，其中的优质蛋白质能够增强机体的免疫力，促进肌肉生长。因此应该适量食用，鸡肉还含有丰富的胆固醇。

青椒的营养价值

富含维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，青椒是一种非常好的蔬菜。促进新陈代谢，其中的维生素C能够提高免疫力，预防癌症；预防皮肤老化，胡萝卜素则能够保护视力。

值得一试、营养美味、桃仁酱爆鸡丁！

营养丰富的家常菜品，桃仁酱爆鸡丁是一道非常美味。加上桃仁酱的独特香味、它选用优质的鸡胸肉和青椒，口感丰富，味道美妙。增强免疫力，保持皮肤健康，是一道非常适合家庭制作的美食，能够促进血液循环、它还富含多种营养物质。