酸奶水果蛋挞的制作方法（做出美味又健康的甜点享受）

对身体不好，喜欢甜点的人们总是面临着两个问题、一是怕热量高；失去了享受，二是怕甜点不好吃。这篇文章将为大家介绍一个既健康又美味的甜点——酸奶水果蛋挞。

1.准备工作：烤箱，器具，材料。

在开始制作之前，先准备好所需的材料和器具：低筋面粉，黄油，搅拌器，白砂糖，酸奶，鸡蛋，以及烤盘，称量器和擀面杖，水果。温度控制在180度左右，还要提前预热烤箱。

2.制作酥皮：搓揉法+翻折法。

黄油，用手指搓揉成小颗粒、白砂糖混合后、将低筋面粉。揉成面团，然后倒入适量的水。放入冰箱冷藏20分钟、直至面团表面出现小脂肪颗粒、采用翻折法、将面团反复折叠，接下来。

3.制作蛋液：鸡蛋+酸奶。

搅拌均匀，取2个鸡蛋，打散后加入适量的酸奶。否则会影响蛋液的凝固性，注意不要加太多酸奶。

4.准备水果：口感好的水果，选择新鲜。

例如草莓，蓝莓，猕猴桃等，根据个人口味选择喜欢的水果。备用、切成适当大小的块状。

5.擀面团：调整合适的厚度。

用擀面杖擀成薄片状，将冷藏的面团取出。以便烤制时能够均匀受热，注意，要使面皮厚度均匀。

6.制作饼皮：模具压出后入烤箱。

放入烤盘中，使用模具将面皮压成小圆盘状。放入水果块、然后将蛋液倒入饼皮中。烘焙15，放入预热好的烤箱中-20分钟。

7.掌握好烘焙时间：口感与营养的平衡点。

烘焙时间需要根据烤箱的性能和制作后果的实际情况进行调整。酸奶蛋挞会变得干燥，时间太长；蛋液未完全凝固，时间过短。保证水果蛋挞的口感和营养，要时刻关注烘焙的状态，在烤制过程中。

8.定时摄入甜点：健康的生活方式。

但要注意控制量和时间、适当吃些甜食是人类正常的生理需要。避免晚上食用过多导致消化不良，在早上或下午食用。

9.酸奶水果蛋挞的营养价值：清爽美味又健康。

既清爽可口、钙质等营养成分，蛋白质、又健康营养、酸奶水果蛋挞富含维生素C。可以促进人体消化系统的正常运作，酸奶有益于人体肠道健康、而且。

10.不同口味的尝试：创意无限、自由搭配。

可以根据个人口味自由搭配不同的水果和酸奶、在制作酸奶水果蛋挞时。可以增强酸度和清爽感，例如加入柠檬汁；可以增添果香和浓郁口感，加入芒果酸奶。

11.多元化的制作方法：做法随心所欲。

制作酸奶水果蛋挞的方法有很多种。制作巧克力水果蛋挞，例如可以在水果蛋挞中加入巧克力；芝士等材料进行尝试、还可以加入椰浆。创意无限，做法随心所欲。

12.对甜点的认识：才是真正的享受，掌握好尺度。

但也要掌握好尺度，甜点是人们生活中重要的享受之一。还可以促进身体健康，不仅可以满足我们对甜食的欲望，适量食用。

13.健康的生活方式：定时锻炼，营养均衡。

还包括定时锻炼，健康的生活方式不仅包括合理的饮食习惯，保持良好的睡眠和心态。才能真正享受美食带来的快乐，只有做好这些。

14.学会自我管理：做好甜点鉴赏师。

我们也要学会自我管理，在学会制作甜点之后。我们要善于鉴赏，对于各种甜点，以免过度食用影响身体健康、掌握好自己的口味和身体需求。

15.结语：健康+美味=酸奶水果蛋挞。

口感浓郁等特点，酸奶水果蛋挞是一款既健康又美味的甜点，具有清爽可口。保证身体健康，就能在享受美味的同时、只要掌握好制作方法和食用原则。