草莓酸奶巧克力慕斯制作指南（用新鲜草莓和酸奶打造健康美味的巧克力慕斯）

制成的甜点、加入果泥或巧克力等口感浓郁的食材、慕斯是一种以奶油或鲜奶为主要材料。用巧克力和奶油提升口感和丰富层次感、健康美味，营养丰富，草莓酸奶巧克力慕斯以新鲜草莓和酸奶为基础。我们将为大家详细介绍制作草莓酸奶巧克力慕斯的步骤、接下来。

准备材料

1.巧克力（黑巧克力或淡奶油巧克力）100克

2.奶油150克

3.酸奶200克

4.新鲜草莓200克

5.吉利丁粉10克

6.糖30克

准备糖浆

1.加入30克糖和30毫升水，取一碗。

2.将碗放在微波炉中加热至沸腾，搅拌均匀。

3.取出，待凉备用。

制作巧克力慕斯

1.将100克巧克力块状切割并放入碗中。

2.并倒入巧克力碗中、在另一碗中热水中加热150克奶油。

3.搅拌均匀直到巧克力融化，等待2分钟。

4.继续搅拌均匀、加入10克吉利丁粉。

准备酸奶

1.在一个大碗中放入200克酸奶。

2.加入糖浆，搅拌均匀。

准备草莓泥

1.洗净后去蒂切成小块，取200克新鲜草莓。

2.煮至浓稠状态、加入10克吉利丁粉和30毫升水、在一个小锅中加热。

3.并加入酸奶、将草莓泥倒入另一个容器中，搅拌均匀。

混合巧克力、草莓酸奶

1.搅拌均匀，将巧克力和草莓酸奶混合在一起。

2.并将剩余的果肉留在筛网中，通过过滤将混合物过滤。

制作慕斯

1.将慕斯填入取出小杯或玻璃杯。

2.将制作好的慕斯放置冰箱中冷藏2小时以上。

烹制草莓酱

1.取剩余的果肉和30毫升水放入锅中。

2.加入适量糖，煮至浓稠状态。

3.轻松地制作出美味的草莓酱。

取出慕斯

1.从冰箱中取出慕斯杯，在2小时后。

2.装饰上新鲜的草莓即可食用、取适量草莓酱倒在慕斯上。

保存慕斯

1.草莓酸奶巧克力慕斯可以在冷藏中保存2-3天。

2.以保证食材的新鲜和口感，但的方式是在24小时内食用。

注意事项

1.以免影响口感、巧克力和奶油的比例要适当。

2.吉利丁粉必须在热水中融化后才能使用。

3.以避免出现不必要的颗粒，制作慕斯时注意过滤。

优缺点

1.营养丰富，草莓酸奶巧克力慕斯健康美味。

2.但需要一定的经验和技巧，制作过程较为简单。

适宜人群

1.草莓酸奶巧克力慕斯适合所有人食用。

2.可以尝试制作并品尝这道美味佳肴、特别是喜欢甜点的人群。

结合其他甜点

1.制作出更为丰富的口感和层次感，可以将草莓酸奶巧克力慕斯和其他甜点搭配。

2.比如可以搭配焦糖布丁或者提拉米苏等。

1.草莓酸奶巧克力慕斯是一款健康美味的甜点。

2.享受甜蜜的口感和丰富的层次感、我们可以轻松地制作出这道美味佳肴，通过简单的步骤。