草莓酸奶蛋糕卷的制作方法（打造美味清爽的草莓酸奶蛋糕卷）

天气渐渐变热，夏季来临、这个时候总想找些清爽的食品来解暑。更具有营养价值、而草莓酸奶蛋糕卷是其中的佼佼者，不仅清爽美味。让大家在家中也能做出一款口感的甜品、接下来、本文将详细介绍草莓酸奶蛋糕卷的制作方法。

一、准备工作：准备食材和厨具

我们需要准备好所需的食材和厨具。食材包括：草莓等、鸡蛋，细砂糖，鲜奶油、草莓酱、面粉、白醋。厨具包括：烤盘，烤箱等，烤纸、打蛋器、搅拌器。我们就可以开始制作草莓酸奶蛋糕卷了，准备工作做好后。

二、制作蛋糕卷：打蛋液、筛面粉、烤制

我们要制作蛋糕卷。加入适量细砂糖，把鸡蛋分别打入两个碗中。用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀。将面粉通过筛网过筛，接着、并分次加入鸡蛋液中搅拌均匀。搅拌均匀，将少量白醋加入面糊中。放入预热至180℃的烤箱中、烤制10、将面糊倒入事先铺好烤纸的烤盘中-12分钟。

三、装备鲜奶油：打发、加糖

接着，我们要准备鲜奶油。用搅拌器将其打发至八成状态，将鲜奶油倒入碗中。加入适量细砂糖继续搅拌至浓稠状态。

四、制作草莓酸奶酱：

接下来，我们要制作草莓酸奶酱。关火待其冷却，待草莓酱变得粘稠后，将草莓酱放入锅中加热。

五、铺装蛋糕卷：铺鲜奶油、涂草莓酸奶酱

并将四周修整整齐，将烤好的蛋糕卷取出，将其翻到烤纸上。再将草莓酸奶酱涂抹在鲜奶油上，将鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕卷上。

六、卷起蛋糕卷：用力卷、撒细砂糖

接着，我们需要将蛋糕卷卷起来。然后用刀切去两端的边缘，用手将卷起的部分用力压实。将细砂糖撒在蛋糕卷表面上。

七、装点草莓：洗净、切块、铺装

我们需要给草莓酸奶蛋糕卷进行装点。切成薄片，将草莓洗净。使其更加美观，将切好的草莓均匀地铺在蛋糕卷的表面上。

八、大功告成：摆盘、享用

现在，草莓酸奶蛋糕卷终于制作好了。感受其清爽美味的口感、用心品尝、将其摆放在盘子中。

制作蛋糕卷，制作草莓酸奶酱，铺装蛋糕卷、装点草莓等步骤，本文详细介绍了草莓酸奶蛋糕卷的制作方法、其中包括准备工作、装备鲜奶油、卷起蛋糕卷。自己动手尝试制作一款美味清爽的草莓酸奶蛋糕卷、希望大家可以根据本文的步骤。