家庭厨艺（用虱目鱼菲力，做一道香气扑鼻、口感浓郁的家常菜）

很适合在家里用来制作美食、虱目鱼菲力是一种鲜美可口的食材。让它更加美味可口，我们将会介绍如何以香煎的方式来制作虱目鱼菲力，而今天。

一、准备工作：选购、清洗、处理

需要对虱目鱼菲力进行处理、在开始烹饪前。然后在清洗时要注意彻底洗净血迹和内脏、并将其切成均匀的厚片，首先要选购新鲜的虱目鱼菲力。

二、制作佐料：蒜泥、生姜、小葱

我们需要准备一些佐料、为了调味虱目鱼菲力。能够更好的提升虱目鱼菲力的味道，在此推荐用蒜泥，生姜和小葱，这三种佐料搭配在一起。

三、腌制虱目鱼菲力：盐、胡椒、料酒

需要将虱目鱼菲力腌制一下、让其更加入味，在进行烹饪前。让虱目鱼菲力更加美味，胡椒和料酒、要注意加入适量的盐、腌制的过程中。

四、煎制虱目鱼菲力：油温、火候、时间

火候和时间，在煎制虱目鱼菲力时，需要注意油温。时间也要掌握好、火候要掌握好，油温要适当。这样才能煎出香脆可口的虱目鱼菲力。

五、加入佐料：炒香

需要加入刚才准备的佐料，然后用小火炒香，在虱目鱼菲力煎制完成后。更加美味，这样虱目鱼菲力就能吸收佐料的味道。

六、加入调料：料酒、生抽、老抽

需要加入一些调料，为了让虱目鱼菲力更加入味。这三种调料搭配在一起，这里推荐使用料酒，生抽和老抽，可以让虱目鱼菲力更加鲜美可口。

七、加入葱花：翻炒

还需要加入一些葱花，在加入调料后，然后翻炒均匀。非常美味，这样能够让虱目鱼菲力更加入味，葱香四溢。

八、勾芡：加水淀粉

需要进行勾芡，为了让汤汁更加浓稠。然后加入虱目鱼菲力中即可、这里推荐使用加水淀粉的方式，只需要用少量淀粉和适量的水即可。

九、加入其他配菜：

比如胡萝卜，虱目鱼菲力可以搭配一些其他的配菜，洋葱等等。味道更加浓郁，这样可以让虱目鱼菲力更加丰富多彩。

十、搭配米饭食用：美味可口

虱目鱼菲力是一道非常美味可口的家常菜。口感更佳，搭配米饭食用。品尝这道美味佳肴，希望大家可以尝试制作一下。

十一、食材搭配：番茄、豆腐

虱目鱼菲力还可以和其他食材进行搭配、豆腐等等，比如番茄，洋葱之外，除了胡萝卜。这些食材可以让虱目鱼菲力更加美味可口。

十二、烹饪技巧：掌握火候

需要掌握好火候，在烹饪虱目鱼菲力的过程中。虱目鱼菲力容易烤焦或者生熟不均匀，火候不好的话。所以要注意火候的掌握。

十三、美食小贴士：加点芝麻

可以在最后撒上一些芝麻，为了让虱目鱼菲力更加美味。还能够让它更加美观，这样不仅能够提升它的口感。

十四、食材选择：新鲜为宜

食材选择非常重要，为了制作出美味的虱目鱼菲力。才能制作出口感更佳的菜肴，一定要选择新鲜的虱目鱼菲力。

十五、家庭厨艺的美食

味道十分出众，制作简单，香煎虱目鱼菲力是一道非常美味可口的家常菜。品尝这道美味佳肴、希望大家可以尝试制作一下。