甜蜜红酒烤鸡腿的做法，简单易学让你在家也能享受大厨级别美食（甜蜜红酒烤鸡腿的做法）

人们对美食的追求也日益升温、随着生活水平的提高。不仅可以满足味蕾的享受、如今、还能提升生活品质，在家烤一只香喷喷的鸡腿。让你在家也能享受大厨级别的美食，本文就为大家介绍一款不用到餐厅就能尝到的甜蜜红酒烤鸡腿的做法。

一、选料

辅料包括红葡萄酒，大蒜，黑胡椒粉，盐，橄榄油，甜蜜红酒烤鸡腿的主料是鸡腿，迷迭香等。

二、处理鸡腿

取一小勺盐和黑胡椒粉均匀擦在鸡腿上，剁成两段，揉捏均匀后腌制15分钟，放入密封袋中加入一勺橄榄油，将鸡腿去骨。

三、处理调料

将红酒、迷迭香，盐和黑胡椒粉混合成调料汁备用、剁碎的大蒜。

四、烤盘处理

然后在上面倒入调料汁、将烤盘垫上锡纸。

五、鸡腿入烤盘

均匀沾上调料汁，将腌制好的鸡腿放入烤盘中。

六、入炉烤制

以190℃烤制30分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。

七、反面涂抹

再次以190℃烤制20分钟、涂上剩余的调料汁、再放回烤箱内，将烤制的鸡腿翻面。

八、焦糖色处理

继续烤制10分钟，取出鸡腿、将烤箱温度升至220℃，再将鸡腿放回烤箱内，待鸡腿呈现出漂亮的焦糖色即可取出。

九、装盘

烤盘中的红酒调料汁留作蘸料、将烤好的鸡腿摆放在盘中。

十、食用口感

让人垂涎欲滴，口感酥嫩多汁，甜蜜红酒烤鸡腿色泽鲜艳，略带红酒香和大蒜香味。

十一、适宜人群

特别是爱好美食的人、家庭主妇或想自己动手做菜的人，适合各种人群。

十二、注意事项

防止过烤或生熟不均，烤制过程中需要定时检查鸡肉状况。

十三、营养分析

大蒜具有抗菌消炎作用、甜蜜红酒烤鸡腿富含优质蛋白质，红酒中的多酚物质对心血管具有保护作用，同时还含有多种维生素和矿物质。

十四、推荐菜品搭配

更加美味营养、建议搭配一份清爽的沙拉和一杯红酒。

十五、

既营养又美味，甜蜜红酒烤鸡腿是一道简单而美味的佳肴，适合各种人群食用。享受自己动手做美食的乐趣、希望大家可以根据本文的教程在家里试着烤制一下。