香辣甜脆四季豆的美味做法（简单易学）

常被用于家庭烹饪中、四季豆是一种营养丰富，口感脆爽的食材。简单易学的家常菜肴，为大家介绍一道美味健康，本文将以甜辣四季豆的做法为主题。

一、挑选材料——选用嫩绿色，无斑点的四季豆

无斑点的豆子，应选择新鲜，在购买四季豆时，嫩绿色。易于烹饪，这样的豆子口感更佳。

二、清洗处理——去除顶尾及筋

去掉顶尾和筋，煮至豆子变色即可捞出、将买回的四季豆洗净后、然后放入开水中煮约2分钟。这样能使豆子更加嫩滑。

三、准备调味料——蒜末、红辣椒、生姜

蒜末、需提前准备好、红辣椒和生姜是本道菜的主要调味料。

四、锅中倒油——烧热后下入调味料

红辣椒和生姜，在锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末，煸炒出香味。

五、炒制四季豆——翻炒均匀

使豆子与调味料充分融合，将处理好的四季豆放入锅中、翻炒均匀。

六、加入番茄酱——增加鲜味及口感

能增加菜肴的鲜味及口感，加入适量的番茄酱。

七、倒入少量水——让四季豆更加嫩滑

使菜肴更加嫩滑可口、倒入少量的水。

八、撒入盐和糖——调节口感

调节菜肴的口感、根据个人口味撒入适量的盐和糖。

九、淋入醋——提鲜解腻

能起到提鲜解腻的作用、淋入适量的醋。

十、加入青红椒丁——增加菜肴色彩

口感更佳，最后加入青红椒丁，让菜肴更加色彩丰富。

十一、起锅装盘——美味四季豆完成

即可上桌享用了，将炒制好的香辣甜脆四季豆装盘。

十二、注意事项——炒制时火候要掌握好

否则会影响菜肴的口感、不能炒过头，在炒制香辣甜脆四季豆时、要掌握好火候。

十三、美食搭配——与米饭一起食用更佳

能将口感发挥到最佳状态，香辣甜脆四季豆与米饭搭配。亦可搭配其他主食一同食用。

十四、菜肴亮点——口感鲜美、色香味俱全

是一道不可错过的美食，色香味俱全，口感鲜美、香辣甜脆四季豆作为一道家常菜肴。

十五、——简单易学的家庭美食

相信大家已经掌握了香辣甜脆四季豆的制作方法、通过本文的介绍。希望大家能够在家中亲自动手，享受美食的乐趣，这是一道简单易学的家庭美食。