用桃仁制作健康又美味的牛轧糖（营养丰富的桃仁牛轧糖）

但市面上的牛轧糖大多是由白砂糖和油制成，牛轧糖是一种非常受欢迎的小吃，不利于健康。它是由天然桃仁和麦芽糖等天然材料制成的，而今天我们要介绍的桃仁牛轧糖则是一款健康又美味的小吃。而且还富含营养，不仅口感细腻，是一款让人欲罢不能的好食品。

一：选购食材

麦芽糖，白砂糖，水等食材，淀粉，制作桃仁牛轧糖需要用到桃仁。颜色自然，一定要选择品质好，无添加物的桃仁，桃仁可以在超市或者网上购买。它可以代替部分砂糖，麦芽糖也是非常重要的，让牛轧糖更加健康。

二：炒制桃仁

直到桃仁表面微黄，散发出浓郁的香味即可、将桃仁放入平底锅中炒制。以免烤焦或者糊锅、炒制过程中需要不断翻炒。

三：制作糖浆

用小火慢慢熬制、可以用勺子拿起滴落下来不会流动即可、麦芽糖和水放入锅中，直到糖浆变得粘稠，将白砂糖。

四：加入淀粉

直到淀粉完全融化，不断搅拌，将淀粉加入糖浆中。口感更好，淀粉的作用是让牛轧糖更加筋道。

五：加入桃仁

再次搅拌均匀、将炒制好的桃仁倒入糖浆中。桃仁的加入可以让牛轧糖富有香味和口感。

六：将糖浆倒入模具中

然后用刮板轻轻刮平，将制作好的糖浆倒入已经铺好油纸的模具中，抹平表面。

七：冷却定型

冷却2，将模具放入冰箱中-直到牛轧糖变硬定型，3小时。

八：切成小块

用刀将其切成小块状即可、将已经冷却定型的牛轧糖取出。

九：香甜可口的桃仁牛轧糖

香甜可口、制作好的桃仁牛轧糖，口感细腻，营养丰富，外表晶莹剔透。

十：营养丰富的桃仁

富含维生素E，桃仁是一种天然的保健品，不饱和脂肪酸等营养成分。促进血液循环，增强免疫力等，它可以降低胆固醇。

十一：麦芽糖的好处

它比白砂糖更加健康，麦芽糖是一种天然的代糖品。还可以增加牛轧糖的口感和颜色，它不仅可以代替部分砂糖。

十二：淀粉的作用

淀粉可以增加牛轧糖的筋道性和口感。减少糖分的摄入，它可以代替部分白砂糖。

十三：牛轧糖的储存方法

放在阴凉干燥的地方即可、制作好的牛轧糖可以放在密封袋中保存。以免牛轧糖变硬，不建议放在冰箱中。

十四：桃仁牛轧糖的健康食用方法

桃仁牛轧糖可以作为甜点或者下午茶的零食来食用。以免过度摄入糖分，但是也要注意适量食用。

十五：

它是由天然桃仁和麦芽糖等天然材料制成，桃仁牛轧糖是一款健康又美味的小吃。口感细腻、制作起来简单易行，富含营养。不妨试试这款美味又健康的桃仁牛轧糖、如果你也喜欢吃甜食。