蒜毫炒鸡蛋的家常做法（鲜香口感）

而且简单易学、成为了很多人喜爱的一道菜品，它不仅味道鲜美，蒜毫炒鸡蛋是一道经典的家常菜品。下面我们就来详细介绍一下蒜毫炒鸡蛋的制作过程。

一、准备材料

包括鸡蛋、盐和味精等，葱花、油，在做蒜毫炒鸡蛋之前，蒜末、我们需要准备好一些必要的食材。

二、打鸡蛋

轻轻搅拌均匀，将两个鸡蛋打入碗中，注意不要打得太过稀烂。

三、加调料

搅拌均匀、将适量的盐和味精放入碗中。

四、切蒜末

切成小末备用、将一颗蒜头去皮。

五、准备锅子

烧至七成热，倒入适量的油、将平底锅放在火上。

六、下蒜末

将蒜末倒入锅中，待油热后，小火煸炒至金黄色。

七、加入鸡蛋液

直至鸡蛋液呈现固态状态，用筷子迅速搅拌、倒入打好的鸡蛋液。

八、调味

搅拌均匀，加入适量的盐和味精。

九、加葱花

稍微翻炒几下、加入适量的葱花。

十、出锅

放到盘子里食用，等到鸡蛋熟透后、即可关火出锅。

十一、吃法

也可以当做下酒菜或零食吃，蒜毫炒鸡蛋可以当做菜品搭配米饭食用。

十二、食材建议

如香菇，在制作蒜毫炒鸡蛋时，可以根据自己的口味喜好添加一些其他的配料，豆腐等。

十三、小贴士

可以在打鸡蛋液时加入适量的水，这样可以让鸡蛋更加柔嫩、在做蒜毫炒鸡蛋时。

十四、注意事项

影响口感，不要让鸡蛋过熟或者过老，要注意火候，在炒鸡蛋时。

十五、

相信大家已经掌握了蒜毫炒鸡蛋的制作方法，通过以上的介绍。也适合各种场合作为美味的佳肴，这是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，不仅适合忙碌的工作日常。