一次性发酵，轻松制作美味酸奶吐司（教你如何在家制作口感绵软的酸奶吐司）

而且不少人也喜欢尝试在家自制酸奶吐司，酸奶吐司作为早餐的一种很受欢迎。容易失败，但是发酵过程繁琐，很多人望而却步。让大家可以轻松制作美味的酸奶吐司，我们就来分享一次性发酵的做法，今天。

准备材料及工具

蛋液以及一个搅拌器和一个面团盆、在开始制作之前，糖，牛奶，我们需要准备好酸奶，干酵母，面粉，盐。

将所有材料混合

盐和糖混合在一起、将所有的材料混合在一起，干酵母，然后再慢慢地加入酸奶和牛奶、最后再加入蛋液、可以先把面粉。

揉面

揉到面团光滑有弹性即可，用搅拌器揉面。也可以用手揉面，如果没有搅拌器。

一次性发酵

等待2、将揉好的面团放入一个一次性面团袋中，然后将其放在温暖的地方进行发酵，将面团袋封口-3小时。

取出面团

每个小块大约60克左右、然后将其分成若干个小块，将面团从面团袋中取出，然后将其搓成圆球状。

二次发酵

直到面团变大，将搓好的小面团放在烤盘上，等待约30分钟至1小时，然后再次进行发酵。

预热烤箱

将烤箱预热至180度。

刷蛋液

可以让酸奶吐司表面变得光滑，在面团表面刷上一层蛋液。

放入烤箱

时间大约在20，将酸奶吐司放入烤箱中烤制-25分钟左右。

出炉

就可以取出来了，表面有些许裂缝，等到酸奶吐司变成金黄色。

晾凉

放在烤网上晾凉、将烤好的酸奶吐司取出来，大约需要10-20分钟。

享用美味酸奶吐司

就可以享用美味的酸奶吐司了，等到酸奶吐司完全冷却之后。

注意事项

要注意温度的控制，不能太高或太低，否则会影响发酵效果、在制作过程中。可以适当加一些盐或糖，在揉面和发酵的过程中、可以增加酸奶吐司的口感和香气。

保存方法

可以将其放入保鲜袋中，然后放入冰箱保存，如果做多了酸奶吐司。可以放入微波炉中加热一下、吃的时候。

一次性发酵的做法非常适合不想花太多时间在发酵上的人。只需要等待2，在材料和工具准备好之后-3小时就可以完成。香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶，制作的酸奶吐司口感绵软。