香煎藕合的美食做法（香煎藕合，佳肴美味不可错过）

越来越多的人喜欢自己在家里做饭，随着人们的生活水平不断提高。今天我们要为大家介绍一道美食——香煎藕合。

准备藕合的食材和调料

我们需要准备的食材有：大葱、生抽、料酒，姜，淀粉和植物油，鸡精，盐，白胡椒粉，蒜，藕合。

将藕合洗净切片

切成约0、将藕合洗净，5cm厚的片，入开水焯水2，去皮-再捞出沥干备用，3分钟。

将葱姜蒜切碎

将大葱、姜和蒜切碎，备用。

制作调料汁

将盐、白胡椒粉和淀粉混合制成调料汁，鸡精、生抽、备用，料酒。

将葱姜蒜爆香

翻炒几下至香味散发出来、将葱姜蒜放入锅中，将锅中油热后。

放入藕合片煎至金黄色

煎的时间大约需要5分钟左右，将藕合片放入锅中煎至金黄色。

倒入调料汁

翻炒均匀，将制好的调料汁倒入锅中。

中小火焖烧5分钟

让藕合片更加入味，改用中小火焖烧5分钟。

将藕合片盛出

再洒上一点葱花即可，将煮好的藕合片盛出。

藕合的美味口感

咸鲜适宜、藕合的口感非常好，吃起来非常美味，入口鲜嫩。

藕合的食用功效

还有很多食用功效，补肾血等作用，它含有丰富的膳食纤维和多种营养物质，可以起到保护胃黏膜、降血压、藕合除了美味之外。

藕合的选购和保存

表面有光泽，需要选择色泽鲜艳，选购藕合时、没有斑点和虫眼的藕合。并保持通风，保存时，可以将其放在阴凉干燥处。

香煎藕合的变种做法

例如将藕合片裹上鱼馅，再蒸熟、除了以上介绍的做法、还可以尝试一些变种做法；或者将藕合片和肉丝一起烩制。

藕合的其他做法

糖醋藕合等，除了香煎藕合之外，例如藕合汤，还有很多其他做法，都非常美味。

食用功效也非常好，香煎藕合是一道美食，口感鲜嫩。并且要掌握好火候和时间，才能做出一道完美的香煎藕合，在制作过程中要注意切片和调料的搭配。