家常菜谱（营养美味的家常菜肴）

而的菜肴之一就是家常菜，热爱美食的人总是会想要尝试各种不同口味的菜肴。我们将分享一道简单易做、今天，美味可口的家常菜谱——以西芹炒鸡杂鸡肫，希望这道菜肴能够让你的餐桌变得更加丰盛。

准备食材

生抽、料酒、盐、蒜瓣、准备好所有食材，姜片，鸡肫，西芹，青蒜，包括鸡杂，胡椒粉和生油等。

处理食材

然后切成小块，西芹去皮后切成丝，蒜瓣和姜片切碎备用，将鸡杂和鸡肫清洗干净。

热锅加油

加热后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味，在锅里倒入适量生油，然后放入鸡杂和鸡肫煸炒至变色。

加入调味料

接着，继续煸炒均匀，加入适量的生抽，盐和胡椒粉，料酒。

加入西芹丝

再次煸炒均匀，加入西芹丝、当鸡杂和鸡肫基本熟烤后。

调整口味

如果觉得不够咸或者不够鲜美，调整口味，煸炒至西芹变软后，可以适当添加盐或生抽，尝一下味道。

加入青蒜

翻炒一下即可出锅、在锅中放入适量的青蒜。

摆盘装饰

可以根据自己的喜好添加一些其他的装饰品，将炒好的以西芹炒鸡杂鸡肫盛出来，摆在盘子中。

营养分析

能够为人体提供各种所需的养分，以西芹炒鸡杂鸡肫这道菜肴富含蛋白质，纤维素，维生素和矿物质等营养成分、脂肪、碳水化合物。

注意事项

不要让食材过于焦糊、影响口感，在烹饪的过程中需要掌握好火候。对于喜欢吃辣的人士、同时，可以适量加入一些辣椒，增加味道。

口感评价

又不会过于干燥、以西芹炒鸡杂鸡肫这道菜肴口感清淡、既不会过于油腻、鲜美可口、是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

适宜人群

鸡肫和蔬菜的人，这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，特别是那些喜欢吃鸡杂。

健康价值

对人体有益，而且富含各种营养成分、以西芹炒鸡杂鸡肫这道菜肴不仅美味可口。例如：促进身体健康、鸡杂和鸡肫含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提高免疫力；排毒养颜，有助于降低血压，西芹含有丰富的维生素和矿物质。

菜品推荐

那么以西芹炒鸡杂鸡肫值得一试，如果你正在寻找一道美味可口的家常菜谱。而且口感鲜美，这道菜肴不仅做法简单，能够满足你对美食的需求。

做法简单易学，味道鲜美的家常菜谱，以西芹炒鸡杂鸡肫是一道营养丰富，适合家庭日常食用。更好地了解和掌握这道美味佳肴的制作方法、希望这篇文章能够帮助到各位厨友。