甜艾草煮鸡蛋：甜香可口的营养美食

甜艾草煮鸡蛋：甜香可口的营养美食

它不仅具有独特的香味，还含有丰富的营养成分、甜艾草是一种具有药用和食用价值的香料植物。它富含多种维生素和矿物质，甜艾草的营养价值最为突出，降低胆固醇、预防心脑血管疾病等、能够增强人体免疫力。不仅味道可口、而甜艾草与鸡蛋的搭配更是一道经典美食，而且营养丰富。本文将详细介绍甜艾草煮鸡蛋的做法和营养价值。

选购优质的甜艾草

首先要选购优质的甜艾草，在制作甜艾草煮鸡蛋之前。干燥，并尽量选用新鲜的甜艾草、选择颜色鲜艳、无异味的甜艾草。

准备好新鲜的鸡蛋

选择新鲜的鸡蛋是制作甜艾草煮鸡蛋的关键。易破、蛋黄色饱满，新鲜的鸡蛋外壳色泽鲜艳。在购买鸡蛋时要留意生产日期和保质期。

清洗甜艾草和鸡蛋

需要将它们清洗干净，在使用甜艾草和鸡蛋之前。然后用清水冲洗干净，将甜艾草放入清水中浸泡约5分钟。轻轻搓洗一下，接着，将鸡蛋放入清水中，再用清水冲洗干净即可。

煮沸清水

加热至沸腾，将适量的清水倒入锅中。焯水2，然后将清洗干净的甜艾草放入锅中-取出备用，3分钟。

烫熟鸡蛋

焯水3，将清洗干净的鸡蛋放入锅中-然后捞出备用，5分钟。

再次焯水

再次焯水2，将煮好的甜艾草和鸡蛋放入锅中-使甜艾草和鸡蛋充分融合、3分钟。

焯好的鸡蛋剥壳

然后剥壳，将焯好的鸡蛋放入凉水中冷却。并在水中浸泡一段时间，在剥壳的过程中，使其外壳破裂，要轻轻拍打鸡蛋的两端，方便剥离。

用刀切开鸡蛋

然后将甜艾草放在鸡蛋上面即可、将剥好壳的鸡蛋用刀切开。

食用方法

也可以直接食用、甜艾草煮鸡蛋可以加少量盐和酱油调味。既能品尝到甜艾草的香味，将甜艾草与鸡蛋一起食用、又能享受到鸡蛋的营养。

营养价值

而且营养价值丰富、甜艾草煮鸡蛋不仅味道可口。能够增强人体免疫力、促进骨骼生长，甜艾草富含多种维生素和矿物质，如维生素C，铁，预防贫血等、钙，锌等。能够补充人体所需的营养成分，鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素。

适宜人群

甜艾草煮鸡蛋适宜于一般人群食用。食用甜艾草和鸡蛋能够提高机体免疫力，有益于身体健康，尤其是孕妇，老人和儿童。

注意事项

不能过度焯水、在制作甜艾草煮鸡蛋时要注意，否则容易破坏鸡蛋的营养成分。患有胃病和口腔溃疡等疾病的人群应慎食，甜艾草本身具有一定的刺激性。

储存方法

但在24小时内食用完毕，制作好的甜艾草煮鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存，以保持食品的新鲜度和营养价值。

甜艾草的其他做法

口感独特、甜艾草还可以用来做其它美食，除了甜艾草煮鸡蛋外、营养丰富，甜艾草糯米球等、是一道值得一试的美食，如甜艾草煲鸡。

美味可口的美食，甜艾草煮鸡蛋是一道营养丰富。掌握好焯水的时间和温度，在制作过程中要注意选购优质的甜艾草和新鲜的鸡蛋、以及适量的调味方法。甜艾草煮鸡蛋还有很多的营养价值和食用禁忌需要注意，同时。这道美食一定会成为你家中的一道经典佳肴，只要掌握好制作技巧和食用方法。