鲜虾蒸水蛋，嫩滑口感又鲜美（手把手教你打造家庭美食之最）

鲜虾蒸水蛋是一道受欢迎的菜肴，家常菜的一道。而且口感嫩滑，营养丰富，它的制作非常简单。让你轻松做出一道美味又营养的家庭美食，本文将为你详细介绍制作鲜虾蒸水蛋的步骤和注意事项。

一、准备食材

葱花等，我们需要准备好食材，包括鲜虾，鸡蛋，清水，盐，在制作鲜虾蒸水蛋之前。

二、清洗食材

将鲜虾去壳去头，首先要清洗食材、洗净。去掉泡沫，然后将鸡蛋打入碗中、打散后过筛。

三、调制料汁

葱花末、将适量清水加入碗中，轻轻搅拌均匀、制作鲜虾蒸水蛋的关键在于调制好料汁，加入适量盐。

四、将鲜虾放在碗底

排列整齐，将鲜虾均匀地放在碗底。将鲜虾完全覆盖、然后轻轻倒入打好的鸡蛋液。

五、蒸饭锅加热

点燃火源，在蒸饭锅内加水、将蒸饭锅加热至水沸腾。

六、入锅蒸

盖上锅盖，将碗放在蒸饭锅内，将调制好的料汁慢慢地倒入碗中，蒸10分钟左右。

七、巧妙掌握火候

需要掌握好火候，在蒸鲜虾水蛋的过程中。则鸡蛋会发硬、如果火候过旺；则虾可能没熟透，如果火候过小。

八、取出装盘

蒸好后，将刀沿着碗的边缘切开，然后小心地翻转到盘子中、用手巾托住碗边、取出放置在切菜板上。

九、装点饰品

可以在盘中加入少许青菜叶、如果你想让这道鲜虾蒸水蛋更加精致，胡萝卜丝等做成装饰品。

十、开动享用

一道美味的鲜虾蒸水蛋就出炉啦，经过这样一番精心制作。现在可以开动享用了。

十一、优点

营养丰富，尤其是富含蛋白质和钙质、对身体健康有好处、鲜虾蒸水蛋口感嫩滑。

十二、注意事项

否则会影响口感和健康，制作鲜虾蒸水蛋时需要注意卫生和火候掌握。

十三、变化创新

绿豆芽等等、如果你想让这道菜肴更加变化多样、如火腿丝，可以加入一些其它的配料。

十四、其他技巧

这样可以让鸡蛋的口感更嫩滑，先将鸡蛋和清水搅拌均匀，我们可以在打鸡蛋液之前，为了让鸡蛋口感更好。

十五、

你只需要准备好食材和调料，鲜虾蒸水蛋是一道非常简单又美味的家庭菜肴，按照正确的步骤来制作、就可以轻松享用到一道美味的鲜虾蒸水蛋。