甜椒木耳炒肉片，美味又营养（用甜椒和木耳做炒肉片）

而如何做出既美味又营养的炒菜也是很多人所关注的问题，炒菜是家庭生活中必不可少的一部分。色香味俱佳的菜肴——甜椒木耳炒肉片，今天，我将为大家介绍一道口感丰富。

一、选材要点——选用嫩肉和新鲜蔬菜

选用嫩肉和新鲜蔬菜是至关重要的、在制作甜椒木耳炒肉片时。富含营养、易于入味，嫩肉口感柔软，而新鲜的蔬菜口感鲜美。

二、食材准备——切肉片和蔬菜丁

制作甜椒木耳炒肉片的第一步就是准备好所需食材。甜椒和木耳切成丁、将瘦肉切成薄片。

三、腌制肉片——加入适量调料

我们需要将其进行腌制、为了增加肉片的口感。生抽等调料、在腌制时，可以根据个人口味加入适量的盐，胡椒粉。

四、热锅预备——加入适量油

需要先将锅烧热，烹饪甜椒木耳炒肉片需要用到热锅，并加入适量的油。

五、爆炒肉片——让其变色

将腌制好的肉片加入锅中、当油温达到一定程度后，并进行爆炒。便可取出备用，炒至肉片变色后。

六、爆炒蔬菜——保持蔬菜鲜美

接下来，将切好的甜椒和木耳加入锅中进行爆炒。在炒制时需要保持其鲜美的口感、由于甜椒和木耳都是非常嫩的蔬菜。

七、调味——加入盐和鸡精

可以加入适量的盐和鸡精进行调味，当甜椒和木耳炒软后。

八、放入肉片——翻炒均匀

调味后，并与蔬菜一起进行翻炒，将爆炒好的肉片倒入锅中。让每一口都能够感受到不同的口感，让肉片和蔬菜充分混合。

九、淋入水淀粉——勾芡增加浓稠度

可以在翻炒的过程中淋入适量的水淀粉，并将其快速翻炒均匀、为了让菜肴更加浓稠。

十、烹饪技巧——掌握火候

需要掌握好火候、在制作甜椒木耳炒肉片时。过高或过低的火候都会影响到菜肴的口感和味道。

十一、营养价值——丰富的营养物质

富含丰富的维生素和矿物质，甜椒和木耳都是非常有营养的蔬菜。能够为身体提供丰富的营养物质、而瘦肉则是一种高蛋白低脂肪的食品。

十二、适宜人群——适合各种人群食用

因此适合各种人群食用，口感鲜美、由于甜椒木耳炒肉片营养丰富。也适合上班族和学生，既适合老年人和儿童。

十三、营养搭配——搭配米饭更佳

不仅口感更佳、甜椒木耳炒肉片与米饭搭配非常好，而且能够为身体提供更多的能量和营养物质。

十四、注意事项——不宜过量食用

但也需要注意适量食用，虽然甜椒木耳炒肉片非常美味。过量的摄入会对身体造成不良影响。

十五、——美味又健康的甜椒木耳炒肉片

营养丰富、而且容易制作，不仅口感丰富、甜椒木耳炒肉片是一道美味又健康的菜肴。为家人带来健康又美味的享受，大家可以尝试着制作一下，在平时的家庭生活中。