简单易学的酸奶蒸蛋糕制作法（口感绵软）

谁不喜欢甜品呢？而且操作也不是很简单，蒸蛋糕是一道大众化的点心，但是传统的蒸蛋糕比较油腻。今天我将会向大家介绍一种全新的制作方法——以酸奶为主要原料的蒸蛋糕。并且特别易于入手、这种蒸蛋糕质地绵软、口感清爽、营养丰富。

准备材料

在开始制作酸奶蒸蛋糕之前、我们需要准备好以下材料：面粉和泡打粉，鸡蛋、酸奶，细砂糖。

准备工具

并且把它们过筛，在材料准备好之后、我们需要准备出一个容器用来混合面粉和泡打粉。一个橡皮刮刀和蒸锅，此外还需要一个搅拌器、一个钢盆。

热水预热

因为酸奶蒸蛋糕需要在蒸锅里蒸制，我们需要先把水烧开，在制作之前。我们可以把其他的材料准备好、在水烧开的时候。

准备蛋糊

并用搅拌器搅拌，将两个鸡蛋打入钢盆中，直到砂糖完全融化，打散后慢慢加入细砂糖。

加入酸奶

接下来，并和蛋糊混合均匀，我们把酸奶倒入钢盆中。

加入面粉

然后加入到钢盆中，将过筛后的面粉和泡打粉混合均匀，并用橡皮刮刀轻轻地拌匀。

搅拌至无颗粒

我们需要再次使用搅拌器把面糊搅拌至无颗粒状态，在拌匀之后。让它的温度上升至，同时我们也可以预热蒸锅。

倒入容器

将面糊略微拍平、我们可以把它倒入预备好的容器中，确保糕体整体均匀，当面糊搅拌好之后。

放入蒸锅中

然后开始、并用锅盖将其盖好，将容器放置在蒸锅中。大约需要20-直到蛋糕成熟，25分钟的时间。

不要过度蒸

否则蛋糕会变得比较硬、口感也不是很好，不要过度。我们可以用筷子插入蛋糕中央，在的过程中，如果取出来没有粘着面糊就表示成熟了。

完毕

等待它冷却一下之后再进行切割、我们需要把它取出来、当酸奶蒸蛋糕煮好之后。

切块摆盘

可以根据个人喜好加上水果、然后摆盘，将酸奶蒸蛋糕切成小块，巧克力等辅助食材进行装饰、奶油。

口感细腻清香

外层微微有弹性，酸奶蒸蛋糕的口感细腻清香，内部松软。而且还有很好的营养价值，它不仅味道好。

随心所欲定制

酸奶蒸蛋糕还可以按照个人口味进行调整。可以在制作过程中加入更多的糖、如果喜欢更加甜蜜的味道；可以加入一些水果或者巧克力碎屑等，如果想要更加丰富的口感。

它不需要很多复杂的制作工序，也不需要太多的材料，酸奶蒸蛋糕是一道非常简单易学的点心。它的味道却非常美味、但是，而且还能够满足我们对甜品的渴望，同时也能够为我们带来更加健康的体验。