酸甜豆的制作方法（美味可口的家常小菜）

而且颜色鲜艳，酸甜豆是一道非常简单易做的家常小菜，它不仅味道鲜美，非常适合作为家庭聚餐或者下酒菜。我们将详细介绍酸甜豆的制作方法、在下面的文章中。

一：准备豆角和其它材料

需要准备好所需的材料，在制作酸甜豆之前。洗净切成2厘米长的小段备用，需要准备新鲜的豆角250克。盐，姜片和葱段，然后准备适量的白糖，白醋。

二：焯水烫豆角

让豆角变得脆嫩可口、将豆角放入沸水中焯水烫一下，然后捞出来过凉水。

三：加入适量盐

搅拌均匀，在豆角中加入适量盐。也可以不加盐，如果您想要更加健康。

四：烹调酸甜酱汁

开火煮至糖融化，在锅中加入适量白糖和白醋。继续煮沸，然后加入适量水。

五：加入姜片和葱段

煮沸至香味散发出来、将切好的姜片和葱段放入锅中。

六：加入焯水后的豆角

用中火煮至豆角变软烂，将焯水后的豆角放入锅中。

七：调味

搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐和鸡精。

八：收汁

直至酸甜酱汁浓稠可口，继续用大火收汁。

九：出锅装盘

配上些许葱花即可，将酸甜豆盛入盘子中。

十：注意事项

切勿煮过头，制作酸甜豆时需要注意火候、否则会影响口感。盐和醋的比例，以保证口味正好，一定要掌握好糖，同时。

十一：酸甜豆的健康功效

对身体有很多好处、豆角富含蛋白质，维生素C和铁等多种营养成分。提高消化吸收能力，而酸甜豆中的醋还能促进食欲。

十二：其他配料

如辣椒，胡椒等，除了以上的配料外、您也可以根据自己的口味加入其他调料。

十三：与其他菜品搭配

还可以和其他菜品搭配食用，酸甜豆不仅可以单独做为一道菜品。让人更加喜爱、能够增加口感层次，酸汤肥牛等，例如搭配清炒白菜。

十四：适合人群

营养丰富，而且特别适合儿童和老年人食用、酸甜豆是一道非常适合全家人的菜品、因为它易于消化。

十五：

是一道不可多得的下酒菜，而且味道鲜美，酸甜豆是一道非常简单易做的家常小菜。以保证口感正好，需要注意火候和配料比例，在制作酸甜豆时。它还有很多健康功效，同时、是一道适合全家人食用的美食。